fanfan獨家金銀花饅頭 0

原料

麵粉300: 克, 酵母3: 克, 玉米面200: 克, 糖少許: 克, 溫水少許: 克

步驟

1第一步將酵母與30度左右的溫水混合後靜置8分鐘 然後一點一點倒入到麵粉中,並同時用筷子攪拌成絮狀

2然後用手揉成麵糰 不斷揉 再揉… 一直揉… (或者用麵包機揉成光滑麵糰)

3步驟沒有照相但是我會說給大家 把麵糰分成8分,玉米面團8份,每份揉成20cm的細條

4涼水開始蒸到上汽(開)再蒸15分鐘 中間不要開蓋,然後15分鐘後關火繼續燜5分鐘,開蓋後不要讓蒸汽水流到鍋里(打開蓋兒直接拿走)

5金銀花饅頭就蒸好啦

相關菜譜