香酥魚塊 0

原料

胖頭魚: 300克, 油: 適量, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 適量, 糖: 適量, 醋: 適量

步驟

1把魚處理乾淨,切成4~5厘米的小塊。

2加入適量的鹽,澱粉,生抽,雞精,糖,醋,攪拌均勻。

3腌制十五分鐘。

4把油燒熱,炸至金黃即可。

小技巧

糖和醋是為了去除魚的腥味,可以不放。

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