原料
葡萄糖漿: ， 草莓泥: ， 糖: ， 吉利丁液: ， 玉米澱粉: ， 糖分:
步驟
1鍋內煮葡萄糖漿
2加入草莓泥和糖，充分混合到糖融化，加熱到112度。
3另一部分葡萄糖漿和糖放入攪拌機攪勻，
4煮好的糖漿緩慢加入攪拌機
5加入溶化後的明膠液，加速攪拌12分鐘，量會達到初始量的四倍，會掛在攪拌棒上可拉長，不能攪拌時間過久，否則棉花糖會變硬，最後加少許羅勒調味。
6攪拌完成後，倒在鋪好塑料薄膜的烤盤上，用刮板抹平整。
7表面撒一層玉米澱粉和防潮糖各50%的混合粉，蓋上油紙，靜止4到6小時。
8凝固後，倒扣在案板上，撕下薄膜，撒上混合粉，切出形狀即可。切刀可先加熱後過冷水，利於切型。
小技巧
因為用料都是選用水果和精油，所以無添加劑，可創新多種口味~比如覆盆子和香檳口味的，百香果和生薑口味的~~
