啤酒鴨舌 0

原料

鴨舌: 500克, 料酒: 2勺, 大蒜: 4頭, 老薑: 拇指小塊, 老抽: 1勺, 白糖: 5克, 鹽: 少許, 生抽: 3勺, 蚝油: , 香料: 勺, 芝麻: 克, 香菜: 根, 大蔥: 根, 花椒:

步驟

1鴨舌洗凈 去除喉管 舌苔

2入水,煮沸,倒掉,再次清理鴨舌。

3冷水入鍋,鴨舌倒入,再次煮沸。倒水,鴨舌盛出備用。

4備好佐料,鍋中入油。油熱後,放入花椒等翻炒。

5鴨舌入鍋。倒入料酒,生抽,老抽,加入啤酒或者水,大火。爾後,蚝油,白糖。待收汁時,撒入芝麻,香菜等。

6起鍋

7吃!

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