原料
細麵條: ， 培根: ， 黃瓜: ， 雞蛋: ， 麻醬: ， 花生碎: ， 鹽: ， 五香粉:
步驟
1雞蛋皮步驟： 1)雞蛋打散，加點鹽，五香粉，最好打出均勻的泡泡 2)鍋里刷上薄薄一層油，小火，把蛋液倒在鍋里，拿起過轉轉，使蛋液均勻的鋪在鍋地，慢慢凝固有點氣泡泡就可以出鍋了。 3)切成絲備用
2培根切成絲，放在鍋里稍微煎一下備用
3黃瓜刨成絲備用
4煮水，水開，放細麵條，煮到9成熟，起鍋，放入冷水過一下。
5撈出，然後用少量的油拌一下
6盤子放上各種配菜，麵條，麻醬，花生碎，拌好就可以吃啦。
小技巧
1，攤雞蛋我一般一個雞蛋攤一個大餅； 2，煮麵煮的還能看到個小白芯兒，就是9成熟了； 3，把面撈出後，有條件的話可以用風扇把面吹乾。我看新川麵館就是這麼弄的。 4，喜歡吃辣的同學可以弄點老乾媽醬什麼的。
