原料
紅糖 60: 克， 溫水加入紅糖 100: 克， 酵母 3: 克， 溫水加入酵母 30: 克， 紅棗 若干: 顆， 麵粉 200 克: ， 雞蛋 1隻:
步驟
11.取3G酵母加入30G溫水化開 倒入200G的麵粉中
22.取60G紅糖加入100G溫水攪拌均勻 打入一枚雞蛋繼續攪拌均勻 然後倒入上部麵粉中
33.以上材料攪拌均勻成紅糖麵糊
44.準備好一個六寸活底蛋糕模 底部及模具內壁抹上一層薄油（防止粘連）將紅糖麵糊倒入模具中發酵 發至八分滿即可
55.取紅棗或者自己喜歡的材料放在發好的麵糊上裝飾
66.放入蒸鍋 冷水開蒸 蒸三十五到四十分鐘左右 再悶五分鐘開蓋
77.晾涼後脫模 切塊 即可
