原料
高筋麵粉: 260g， 法蘭克福香腸: 4根， 乳酪: 55g， 黃油: 20g， 糖: 20g， 鹽: 2g， 酵母: 4g， 白芝麻: 適量， 牛奶: 125g， 雞蛋: 40g
步驟
1除黃油外所有材料放入麵包機；攪拌20分鐘後停機，加入黃油，啟動麵包機，繼續揉20分鐘後，取出摔打100-150次
2將麵糰滾圓，放入盆中，蓋上保鮮膜
3第一次發酵40-50分鐘，時間以具體情況而定；發酵至麵糰2倍大，手指沾麵粉，插入麵糰中央，洞孔不回縮即可
4將麵糰平均分割成12份，滾圓，鬆弛10分鐘，放入烤盤
5烤箱中放入熱水一碗，進行第二次發酵約40分
6取出，刷蛋液；用刀片在麵糰中間割一刀
7放上一根烤腸，用力按緊
8撒上白芝麻；烤箱約熱180度，中層上下火，25分鐘
