馬卡龍夾餡 0

原料

法芙娜66%: , 總統黃油: , 銀寶黃油: , 法芙娜白巧克力:

步驟

1基礎蛋黃奶油餡製作好後,可以添加水果,變成檸檬、藍莓、抹茶

2咖啡白巧克力做時乳化了,咖啡煮好蓋蓋子燜水蒸汽會滴落,需要墊一個毛巾在蓋子底下。

3餡干或餡稀都可以調整的

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