牛肉麵 0

原料

牛肉: 100克, 麵條: 100克, 熟雞蛋: 1個, 香菜: 適量, 牛肉湯: 500毫升

步驟

1生牛肉加八角桂皮生薑料酒醬油煮熟後切塊備用

2麵粉200克加約90克水和面後醒面30分鐘,手擀麵或者家用麵條機壓制好麵條備用。

3燒開牛肉湯倒入碗中。

4鍋中放涼水燒開下面煮熟撈出放碗中

5雞蛋切開放碗里,放入牛肉塊,撒入香菜末就可

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