海腸韭菜餃子 0

原料

海腸,韭菜,豬肉,花生油,鹽,醬油,味精

步驟

1、洗凈的海腸控干水分,切成小段; 2、韭菜洗凈控干,切碎; 3、豬肉少許,切碎; 4、把以上原料加適量花生油、鹽、醬油、味精攪拌均勻即可。 剩下的工作就是包了。餃子的包法,大同小異,不再羅嗦。

小技巧

1、海腸因為軟滑,包起來有些難度,所以調味時可以省略醬油; 2、海腸本身味道已經足夠鮮美,無需添加過多的調味品; 3、煮餃子時三個開後及時撈出,不要耽擱,火候過了,海腸口感發艮,風格盡失。

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