原料
大白菜: 6片， 豬肉: 克200， 麵粉: 克500， 姜: 10克， 鹽: 克5， 醬油: 25克， 五香粉: 1克， 胡蘿蔔: 1根， 大蔥: 1棵， 蝦仁: 一斤小蝦剝的蝦仁
步驟
1蔥、姜和凍過的肉塊放入小美主鍋10秒速度7切成小顆粒。放入醬油、鹽、五香粉順時針拌勻，也可放點料酒或黃酒提香。
2胡蘿蔔切大塊放入主鍋，6秒速度5切小顆粒後放入20克油，4分鐘溫度V速度反轉小勺煸炒後取出。依次放入汆過水的香菇6秒速度5切小顆粒，再放入切成大塊的白菜6秒速度速度5切碎，白菜和香菇纂干水分，白菜放入20克油拌勻，順時針攪拌。
3所有的菜、肉、洗過的蝦仁放入一起順時針拌勻。240克水500克麵粉放入主鍋30秒速度3逐漸6攪拌，放入一克鹽揉面2分鐘。
4準備工作結束包餃子吧。
5這是我家最愛吃的餃子餡之一，皮薄餡大。
小技巧
煮餃子水量要多，餃子放到鍋中後要蓋上鍋蓋煮到開鍋後取下蓋子，水開點兩遍涼水，餃子肚朝上即好。
