毛毛的涼拌苦瓜 0

原料

苦瓜: 一根, 白糖: 兩大勺, 醋: 半碗

步驟

1苦瓜買回來一定要進水,讓我們的苦瓜充分喝飽水,然後切開去籽,一定把苦瓜內壁上的白色軟囊取乾淨,以保持苦瓜的爽脆口感;

2切片裝盤;

3加入糖和醋(建議多點糖,用淡味醋,切記苦瓜飛水),拌勻,以一半苦瓜浸沒與糖醋汁為宜;

4冷藏10分鐘,讓苦瓜盡情的吸收糖醋汁;

小技巧

夏天吃苦瓜很是解暑,《黃帝內經》中說苦對心是有一定功效和幫助的,夏天適當的吃點苦瓜,讓我們的生活更健康。 喜歡就快上微信公眾平台搜索「毛毛家的小廚房」,更多豐富內容,就在毛毛家的小廚房,關注我很簡單~

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