原料
鯧魚: 條， 姜: 片， 蔥: 根， 料酒: 勺， 生抽: 勺， 油: 克， 老抽: 勺， 白糖: 克， 鹽: 克
步驟
1魚我先前洗乾淨後用料酒和鹽，生抽腌了會，然後生薑片塗了一遍鍋，熱鍋後倒油煎魚。魚下鍋前可要擦乾或者儘量瀝干水分，可拍點生粉在魚身上，慢下油鍋，小火哦，過程別翻動魚，可傾斜鍋身即可煎得均勻。第一面熟了再小心翻轉煎另一面哦。
2魚煎好後我就放盤子了。我就原來煎魚的鍋，有剩油（多的可撈出）假如所有適量的材料，包括姜，生粉，生抽，鹽，白糖，水，蔥白等（其它材料按自己所需也可以加的）
3魚上撒上蔥花，汁料煮開後直接淋上就大功告成啦～
小技巧
煎魚要有耐心，可不能大火煎哦。注意調味，可別多加鹽咯。魚也一定要清洗乾淨
