原料
烏飯葉: ， 水:
步驟
1摘來的葉子挑撿清洗乾淨，去除老枝，長梗弄斷
2加水放攪拌機里攪碎
3去渣，用糯米浸泡一個晚上
4放高壓鍋里隔水蒸熟，（以前我省了這道，直接放麵包機里一步到位，結果不是太硬就是太軟）還是直接高壓鍋先蒸熟好。
5放麵包機調到和面功能，可加些糖進去，啟動和面功能
6十五分後倒在鋪了松花粉的案板上
7擀平切塊
8成功
9多餘的烏飯汁灌入礦泉水瓶放冰箱冷凍，想吃就吃
10烏飯汁當水可以做面點、手擀麵，烏飯香都很濃
11烏飯五香鵪鶉蛋
12也可烏飯雞爪，
小技巧
所有的麵包機都可製作，我的麵包機有做年糕功能，可直接生米加水一步製作完成，但經常控制不好水分，麻糍口感不好，烏飯先蒸熟再攪拌這樣就不用擔心這個問題，而且又快。在攪拌時加入糖會讓麻糍更香，因為家裡有糖尿病患者，所以我沒加糖。
