一滴油都不用的雞蛋吐司 0

原料

吐司片: 吃幾片準備幾片, 雞蛋: 和吐司片數量一致

步驟

1準備吐司兩片,生雞蛋兩個。

2把吐司片改刀,從內切出四方形軟片+邊框

3開小火,放平底鍋至有明顯熱度時,將吐司邊框放入!放入後用鍋鏟壓一下,以便吐司邊框與鍋底能親密接觸,這樣後面放雞蛋不容易往外漏液。

4在吐司邊框內打入一個雞蛋,可以用筷子將雞蛋黃捅破,讓雞蛋液均勻分布在吐司框內,此時可以依據個人口味往雞蛋液上撒點鹽,或者放點芝士,再或者添加火腿片,總之可以隨心所欲!

5待雞蛋液幾乎快要完全凝固的時候,將切下的四方片原樣放回。

6放上四方片後,用鏟子壓一壓,讓它們重新「破鏡重方」,恢復成本來的樣子!哦,你還是我的那個吐司片!

7吐司片翻面,再略烤一下下,雞蛋吐司完成了!

8有了雞蛋陪伴的吐司,好開心耶!

小技巧

全程小火,慢慢烤,不要心急!不然會烤糊呦!不過烤糊了也沒關係,吃烤糊的東西可以明目,呵呵呵!(江湖傳言,不要輕信呦!)至於放不放調味料,撒不撒黑胡椒,抹不抹番茄醬,您隨意啦!

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