原料
剝皮蠶豆: 400g， 魚膠片: 20g， 糖: 20g， 蜂蜜: 40g， 鹽: 一小勺， 葡萄乾: 適量， 蔓越莓干: 適量
步驟
1蠶豆剝皮清洗乾淨後，倒入鍋中，水剛剛沒過蠶豆，然後大火煮開，煮開後放一小勺鹽。魚膠片用清水泡軟。煮至水收干，放入魚膠片，繼續攪拌。煮的時候要不停的攪拌，防止粘鍋。
2煮好後放入糖，趁著溫度迅速的攪拌，把糖融化，離火。
3離火後繼續攪拌，加快晾涼，至觸手摸不熱以後，加入蜂蜜，繼續攪拌。
4攪拌好的蠶豆糊糊倒入料理機打成泥。倒出，加入葡萄乾和蔓越莓干拌勻。
5在盒子裡鋪上一層保鮮膜，把蠶豆泥倒入盒子裡，放入冰箱冷藏一晚即可。
6吃的時候切塊，倒上蜂蜜或者酸奶都很好吃。很濃郁的蠶豆味。
