原料
米酒: ， 魚生醬油: ， 黃油: ， 洋蔥: ， 娃娃菜: ， 蒿子稈: ， 肥牛: ， 魔芋絲: ， 北豆腐: ， 魚丸，魚豆腐，香菇丸: ， 金針菇:
步驟
1豆腐切厚片，植物油各面煎黃，備用。
2黃油融化，放入切好洋蔥，炒香後加入牛肉，牛肉變色後夾出備用，洋蔥仍留鍋中。
3調製湯汁：溫水，魚生醬油，米酒（除去米粒），以大約4：1：1的比例調在一起，加入少量白糖和鹽。具體份量比例按個人口味調整~
4將調好的湯汁倒入鍋中，放入煎豆腐，魚丸，魚豆腐，香菇丸，金針菇，魔芋絲，蒿子稈，娃娃菜放入鍋中。最好將需要入味的煎豆腐和稍不好熟的丸子類放在下面，蔬菜類放在上層。鍋開後在最上層放上步驟2中炒好的牛肉。記得大約全部煮熟後關火，不要一直煮喲。配上噴香白米飯，開吃吧！
小技巧
鍋中菜肉種類自由挑選，不過牛肉最適合啦，其他肉類有些奇怪…
