簡介
秋風起，吃火鍋！ 神州火鍋吃的有點膩了，換個新鮮辣花頭，試試和風牛肉火鍋也不錯，雖然臨時做沒有味淋，清酒，但成品味道還是相當的贊，和日式料理店的差不多
原料
肥牛, 鮮蝦, 茼蒿, 大蔥, 豆腐, 香菇, 油豆腐, 黃油, 蒸魚豉油
步驟
1蝦剝殼，留頭尾，其他材料切好
2牛肉用黃油快炒一下，加少許糖，蒸魚豉油，黃酒後撥到一邊，把其他材料碼放好，加一點水，加蓋，文火煮一會兒
3湯開三分鐘後開蓋
4小碗里打個雞蛋，加點蒸魚豉油，攪勻開吃！
小技巧
牛肉不用擔心太老，用生雞蛋當蘸料口感還是非常滑順！ 茼蒿會出水，不用擔心湯不夠，吃的時候酌情加點水
