原料
糯米粉: 50克， 芒果: 2個， 玉米澱粉: 15克， 淡奶油: 100ml， 黃油: 10克， 水: 55克， 糖粉: 20克
步驟
1把50克糯米粉，10克糖粉，15克玉米澱粉，加入55克水攪拌均勻
2過篩
3隔水融化黃油
4把黃油加入步驟2中攪拌均勻
5隔水蒸20分鐘
6凝固成膏狀大白皮原料放涼，用微波爐叮了一血糯米粉備用，防止粘手
7趁還有溫度揉成一團，黃油也可以在這個揉的時候再加，小心燙手
8我用的是小農芒，芒果味特別濃，切成小塊備用
9第一次打奶油，加了10克糖粉，用的是雀巢淡奶油，奶油在冰箱中冷藏了好幾天了我用的是電動打蛋器打發
10打到有紋理不能流動我就停了
11然後把蒸好的糯米糰分成30克，壓成餅
12放入奶油，芒果包子一樣包住，捏緊，翻過來整理形象，就是這樣啦
13我沒有裝的盒子，有幾個做得不好，最後一個成品還行，哈哈
14我用的材料
小技巧
1、糰子皮不宜太薄新手容易弄破 2、當天吃不完放冰箱要封保鮮膜，皮第二天還是軟軟的
