甘蔗荸薺煲排湯 0

原料

排骨300公克,甘蔗100公克,荸薺6粒,紅棗5粒,水1500cc,鹽少許

步驟

1.排骨入沸水汆燙去血水後,撈起以冷水洗凈,備用。 2.荸薺去皮、洗凈後切片,備用。 3.甘蔗切小段後,再切成小塊狀,備用。 4.取一砂鍋,放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火,再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊,煮至沸騰。 5.轉小火再續煮約1小時,加入鹽調味即可。

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