紅豆南瓜飯 0

簡介

我家很少做南瓜,不過南瓜製作的菜著實鮮艷,而且還是健康食品。本著飲食平衡的原則,就給做到米飯里吧。這個南瓜飯,比起南瓜做的菜肴,口味上我家更能接受些。南瓜綿軟,和米飯的軟糯口感正好一致,淡淡的甜味讓白米飯也變得香香的。偶爾換換主食的口味,倒也不錯。

原料

紅豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升

步驟

1.紅豆提前用清水浸泡一夜之後,撈出瀝水待用; 2.南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁; 3.大米淘洗乾淨,放進電飯煲; 4.將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌勻; 5.加入270毫升左右清水到電飯煲中,煮熟成米飯即可。

小技巧

水量根據自家大米平常使用的水量就可以了;南瓜160克為去皮去瓤後重量。

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