紅豆馬蹄糕 0

原料

馬蹄粉1盒,紅豆小半碗,新鮮馬蹄6個,砂糖適量(根據各人口味調),白芝麻適量

步驟

1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒,紅豆洗凈放入鍋里煮熟,白芝麻炒熟,待用。 2、250克的馬蹄粉,用600冷水開成粉漿。 3、砂糖里加入一碗開水融成糖水。 4、把糖水倒入馬蹄粉漿里,攪拌均勻。 5、蒸盤洗凈,在底部抹上一層油。 6、把1/3馬蹄粉漿倒進蒸盤,抹均勻平整,在上面鋪上一層鮮馬蹄粒,隔水蒸約15分鐘。 7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進剩下粉漿的1/2,再鋪上一層白芝麻,蒸15分鐘。 8、繼續掀開鍋蓋,在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄,再倒進剩下的粉漿,蓋好,蒸20分鐘。 9、最後,在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆,擺好形狀,繼續整5分鐘,熄火。 10、在常溫下待至冷卻後切開就可以啦!

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