原料
黃油: 100克， 低筋麵粉: 100克， 粟粉: 100克， 熟蛋黃: 2個， 糖粉: 50-60克
步驟
1黃油切小塊回室溫,加入糖粉打發成羽毛狀
2熟蛋黃過篩後加到打發的黃油中拌勻
3低粉和粟粉篩到黃油中拌成團,保鮮膜包好冷藏30-50分鐘
4分成10克左右的小球,擺到鋪好油紙的烤盤中,然後用大姆指按扁,邊緣自然開裂
5烤箱預熱175度左右,烤25分鐘左右.溫度和時間根據自家烤箱自行把握
黃油: 100克， 低筋麵粉: 100克， 粟粉: 100克， 熟蛋黃: 2個， 糖粉: 50-60克
1黃油切小塊回室溫,加入糖粉打發成羽毛狀
2熟蛋黃過篩後加到打發的黃油中拌勻
3低粉和粟粉篩到黃油中拌成團,保鮮膜包好冷藏30-50分鐘
4分成10克左右的小球,擺到鋪好油紙的烤盤中,然後用大姆指按扁,邊緣自然開裂
5烤箱預熱175度左右,烤25分鐘左右.溫度和時間根據自家烤箱自行把握
