原料
低筋麵粉: 200g， 玉米澱粉: 200g， 黃油: 200g， 糖粉: 120g， 熟蛋黃: 4個， 鹽: 2g
步驟
1軟化的200克黃油加入120克糖粉和2克鹽用手動打蛋器打發至顏色變淺，體積膨大
2篩入4個熟蛋黃(雞蛋提前煮熟取蛋黃，用手按入篩網)攪拌均勻
3篩入200克低筋麵粉和200克玉米澱粉
4揉成團，放入冰箱冷藏1小時
5烤箱預熱上下管180度10分鐘，取出冷藏的麵糰捏成小圓球，用大拇指按下形成自然的裂紋，放入烤箱中上層170度15分鐘
6時間到，打開烤箱門，讓餅乾在烤箱內停頓幾分鐘，然後取出餅乾放在晾架上，涼透後裝在密封的盒子裡，隨吃隨取！
小技巧
我捏的大概13g一個，做了五十幾個，感覺偏大，下次做小一點，我放在寶寶用完的奶粉罐裡面了，一罐不滿
