一碗好湯~排骨蘿蔔湯 排骨肉不會柴哦 0

原料

排骨: 兩根, 白蘿蔔: 一個, 生薑: 一小塊, 蚝油: 適量, 鹽: 適量, 蒜末: 適量, 小蔥: 適量

步驟

1排骨洗凈後,鍋燒熱,放一點點油。入排骨與生薑炒至排骨表面微黃。 這點很重要,肉不柴的訣竅喲。。

2排骨炒好後,加入適量冷水,一般是沒過排骨半指高為好。

3大火燒十分鐘後轉小火燉一小時

4放入切好的蘿蔔,入適量鹽跟蚝油,中火燉十分鐘

5最後加入蒜末與小蔥

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