紅棗核桃糙米酪 0

原料

核桃: 3個, 紅棗: 3顆, 糙米: 10克, 水: 500克

步驟

1準備食材:核桃3個,紅棗3個,糙米10g。 PS:如果家裡有豆漿機也可以試著用豆漿機來做哦!

2糙米用水洗凈,提前浸泡2個小時。 PS:糙米不容易熟,還是應該用清水多浸泡一會。

3將核桃去殼,取出核桃仁。 PS:最好將核桃仁掰碎,變成小塊,這樣更容易用攪拌機打碎。

4將泡好的糙米瀝干水分,和核桃仁一起放到攪拌杯中。 PS:糙米一定要濾干水分,最好用廚房紙把水分吸干一些,這樣更容易攪碎。

5用攪拌機把糙米和核桃打碎。 PS:糙米還是很硬的,儘量打碎即可,這樣煮的時候更容易熟爛。

6這就是攪打好的糙米核桃碎了。

7將大棗清洗乾淨,用開水浸泡一下來去除表面的浮灰。

8將大棗去核,切成小塊。

9將糙米核桃碎和大棗加入攪拌杯中。

10在攪拌杯中加入250g清水。

11用攪拌機將大棗和核桃糙米碎攪打均勻。

12這就是打好的糙米漿了。 PS:攪拌好的糙米漿還是存在一些紅棗皮,所以最好用篩網再過濾一下。

13將米漿倒入鍋中,再另加入250g清水。 PS:糙米煮過後會膨脹,而且煮的時間略長,最好多加一些水。

14將糙米漿熬煮半個小時左右,把糙米煮熟。(因為容易撲鍋所以最好別蓋蓋子) PS:煮的時候會撲鍋,水容易溢出來,最好用勺子多攪拌一下,多煮一會,把糙米煮的軟爛一些。 如果是小寶寶喝,最好還是把糙米酪過濾一下,去掉容易卡嗓子的紅棗皮。

15本來以為糙米煮好了沒什麼味道,而且不好喝。但是這個紅棗核桃糙米酪讓我改變了對它的偏見,不但米香濃厚,而且還帶著紅棗的香甜,有點像甜品飲料,不但寶寶能喝,全家人都可以一起享用呢!

小技巧

如果是小寶寶喝,最好還是把糙米酪過濾一下,去掉容易卡嗓子的紅棗皮。

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