原料
高筋粉: 250g， 全蛋: 2個約75g， 蛋黃: 1個約20g， 煉乳: 20g， 鹽: 2g， 白砂糖: 15g， 酵母: 2.5g， 水: 65g， 黃油: 30g
步驟
1除了黃油以外，所有材料邊混合邊開始揉，注意鹽和酵母分開放；水不要一次性加進去，不同的麵粉吸水量有差異，所以水分四五次慢慢加進去，揉到麵糰像耳垂一樣柔軟的狀態就不用加水了
2麵糰揉到出比較厚的膜，拉開的破洞邊緣有鋸齒狀的時候加入黃油繼續揉，揉到能拉出薄膜，完全階段，開始下一步的第一次發酵
3蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發酵到原體積的兩三倍大，用手戳個洞，不回縮就是發酵成功了
4取出發酵好的麵糰，平均分成兩份，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛三十分鐘
5取出鬆弛好的麵糰，排氣，擀成橢圓形，豎著自上而下將麵糰捲起
6封口一定要封死哦……
7整形好的麵糰放入450的吐司盒，放入烤箱進行二次發酵，溫度40以內～烤箱內放一碗熱水增加濕度
8發到七分滿後，預熱烤箱190度，五分鐘。五分鐘後放入烤箱烤40分鐘，不要蓋蓋子哦，這是一款爆發力很強的吐司，表面蓋上錫箔紙，防止表面溫度過高，烤糊
9烤好後取出吐司盒，你看爆發力好強，高出吐司盒這麼多
10迅速倒出麵包，冷卻！放涼～就可以吃手撕麵包啦
11吃不完的麵包請放冰箱冷凍，要吃的時候提前取出來，回溫後就可以吃了哦……
小技巧
這是一款越吃越香，會上癮的黃金包！！還可以加我的微博panda碎碎念 互相學習 討論哦……
