玫瑰薑糖膏 0

原料

姜(最好是老黃姜): 500克, 紅糖: 1000克, 玫瑰花: 200克, 枸杞(可不放): 50克

步驟

1玫瑰花用流水清洗乾淨,用純凈水泡30分鐘

2老黃姜已經去皮,大塊的改刀小塊

3枸杞洗凈

4老紅糖,買的時候看清楚,不要買赤砂糖

5老薑和枸杞加少許水打成蓉,不要打成薑汁忘記拍圖了

6泡好的玫瑰花大火燒開轉小火煮20分鐘,過濾玫瑰花,只留玫瑰湯汁

7把薑蓉汁和紅糖倒進玫瑰湯汁里開始熬吧,這個過程最少需要2小時,不然紅糖和薑汁的功效出不來

8熬到湯汁基本能掛住就好了,晾涼後就可以裝瓶保存了

小技巧

生薑一定要去皮,姜皮是寒性的,去了皮的姜才是慢性的,紅糖最好買老紅糖,一定不要買赤砂糖,每天早上一小勺用開水兌開喝,薑蓉也吃掉,早上吃薑是昇陽氣的,晚上不要喝

相關菜譜