原料
雞蛋: 4個， 沙棘汁: 220克， 葵花籽油: 40克， 白糖: 30克， 低筋麵粉: 80克， 淡奶油: 100克， 魚膠片: 3片， 雞尾酒: 100克
步驟
1所有材料備用，把蛋黃蛋清分開。
2把蛋黃沙棘汁和葵花籽油一起攪拌均勻，篩入麵粉拌勻，成蛋黃糊，把蛋清加白糖打成乾性發泡成蛋白霜，把蛋白霜加到蛋黃糊中翻拌均勻倒入烤盤中。
3上下火170度25分鐘靠後後放涼蛋糕，用慕斯模具扣出想要的形狀，淡奶油打成流動狀態，加入沙棘汁拌勻。
4把魚膠片冷水泡軟，隔熱水融化，直接倒入奶油中拌勻，慕斯糊就好了。
5倒入慕斯圈冰箱冷藏約2小時，成為雞尾酒加入1片魚膠片融化成液體拌勻，倒入到慕斯上面，冰箱冷藏約40分鐘。
6拿出用電吹風吹一圈輕鬆脫模，再用淡奶油裝飾即可。
7女人如玫瑰，需時時滋潤，放鬆心情，享受下午茶
小技巧
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