原料
祖名老豆腐: 1塊， 雞蛋: 2個， 三文魚: 1塊， 生菜: 適量， 金珍菇: 適量， 海帶絲: 適量， 番茄醬: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1準備好一塊祖名老豆腐和一塊三文魚。
2豆腐切8塊
3三文魚切成16塊（我買的這塊三文魚不大，大的可切和豆腐大小相同的8塊），放入竹鹽和檸檬汁腌漬入味。
4不粘鍋里放少量橄欖油，倒入放了少量竹鹽的蛋液，中火煎好蛋餅，不要太老。（最好有方形不粘鍋，這樣蛋切的形狀好，我只有圓形，所以只能對付）
5依次煎好雞蛋三文魚和豆腐，豆腐不要煎的太老，只要兩面稍黃就可以了。
6依次焯好生菜金針菇和海帶絲。
7在一塊豆腐上依次放上一塊雞蛋兩塊三文魚和生菜金珍菇，擠上少量番茄醬，再蓋上另一塊豆腐。
8最後用海帶絲系住豆腐，這樣美味的豆腐漢堡就完成了，趕緊趁熱吃，不要太美味哦！
