原料
白蘿蔔: 2個， 粘米粉: 1-2包， 瑤柱: 適量， 蝦米: 適量， 臘肉: 適量， 五香粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 片糖: 半片， 鹽: 適量， 錫紙圓形模具: 2個
步驟
1■ 材料準備 瑤柱撕成絲，蝦米臘肉剁
2■ 刨 蘿 卜 絲 蘿蔔絲要長，口感會更好
3■ 炒 ①蝦米、臘肉、瑤柱倒入鍋中炒香 ②將蘿蔔絲倒入翻炒 ③鹽、糖、五香粉、胡椒粉倒入，混合均勻
4■ 倒 粉 ①記得要先關火！粉塵不能遇明火 ②倒入粘米粉，並慢慢攪拌 （粘米粉的量不是絕對的，先倒一部分看一下麵糊的狀態，大概和圖上的濃稠度就可以了，喜歡吃硬一點的可以多加一點粉）
5■ 蒸 ①待麵糊稍微冷卻，將麵糊裝入錫紙模具中 （配方大約是2個模具的量） ②隔水蒸約30分鐘 （用木筷子插進糕體，如果不粘筷子就可以關火了）
6出鍋直接吃！
7辣炒蘿蔔糕！
8■ 出鍋 直接吃或者加xo醬、辣椒醬炒都可以哦！ 如果喜歡顏色紅一些，可以在倒粉的時候加入一些紅曲。
小技巧
倒粉是很關鍵的一個步驟，粉太多口感不好，粉太少蒸出來會粘牙。粘米粉的量不是絕對的，先倒一部分看一下麵糊的狀態，大概和圖上的濃稠度就可以了，喜歡吃硬一點的可以多加一點粉）
