外婆的古早味-酒味排骨米糕 0

原料

糯米: 3杯, 薑片: 5-6片, 豬小排: 1磅, 麻油: 少許, 米酒+水: 2杯半多些, 鹽: 適量

步驟

1薑切片,放入麻油,把薑放進鍋裡

2薑煸至乾扁狀

3小排洗淨切塊後,放入和薑一起快炒至半熟

4糯米洗乾淨後放入一起炒勻

5別忘了加鹽巴,視個人口味增減鹹度,一定要記得放鹽

6拌炒完成後就可以準備放入電鍋裡面蒸了

7電鍋放1杯水,內鍋放2杯半多一些的酒+水 (是酒和水加在一起兩杯半多一些喔!)

8待至電鍋跳起後再悶個10分鐘就大功告成囉!

小技巧

水和酒的比例可以視個人口味決定多寡,我通常都是酒水各半。 也歡迎來參觀我的個人網站」EU Life 享受生活「 觀看原始文章

相關菜譜