巴浪魚: 幾條， 鹽: ， 普寧豆瓣醬:
1巴浪魚洗凈，最好把魚鰭，魚肚，淤血都清洗乾淨，在魚身魚肚抹上一層鹽，腌制1-2個鐘頭
2把魚用水將鹽沖洗乾淨
3上蒸籠，開水蒸10分鐘左右，起鍋
4等魚放涼後，放冰箱冷藏幾個鐘頭
5另起一碟放普寧豆瓣醬
冷藏是為了魚肉更緊緻，口感更好，就粥吃更爽
