原料
咖喱粉: ， 雞翅根: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥:
步驟
1雞翅根洗凈，瀝干水分備用
2土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切片備用
3熱鍋冷油，油熱後下入洋蔥炒香
4炒至洋蔥變至透明狀，下入雞翅根大火翻炒
5炒至雞翅根水分收干，表面微黃，下入土豆和胡蘿蔔大火翻炒
6添加沒過食材的熱水，大火煮開轉中火燉煮
7鍋內食材煮透時，添加適量鹽繼續燉煮5分鐘
8將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻
9繼續小火燉煮5分鐘，一邊煮一邊攪拌
10至鍋內湯汁濃稠，即可出鍋，拌米飯食用
小技巧
1、咖喱粉需要用少量冷水拌勻（然後倒入鍋中攪勻)； 2、咖喱粉的用量可根據自己的口味調整； 3、如果是咖喱塊，一般不用放鹽，並且在水倒進去之後就可以放了； 4、咖喱粉下鍋後，要時常攪動，以免粘鍋。
