茶樹菇姬松茸黨參燉鴨湯 0

原料

茶樹菇: , 姬松茸: , 花菇: , 黨參: , 枸杞: , 姜:

步驟

1茶樹菇洗凈,清水泡發30分鐘,剪去根部,剪成小段;

2姬松茸、花菇洗凈,清水泡發30分鐘,花菇剪去根蒂;

3枸杞、黨參洗凈;

4鴨子洗凈飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾3~5分鐘後將水倒掉,沖洗乾淨)。

5所有材料一起入鍋,加入冷水約2L左右,武火煮開後轉文火慢煲2小時。

6出鍋前加鹽調味即可。

小技巧

  1.  老鴨可換成雞或者其它肉類 2.  茶樹菇泡發清洗時一定要耐心多漂洗幾遍,以免茶樹菇褶皺中帶沙影響口感。 怕麻煩的朋友可以上我的淘寶店鋪「揚小姐的店」里有配好的湯包出售哦~~

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