巧克力豆軟麵包—剩餘已打發淡奶油的終結者 0

原料

高筋麵粉: 240g, 打發好的淡奶油: 140g, 酵母粉: 5g, 砂糖: 35g, 酸奶: 60g, 雞蛋: 1個, 配料:: 巧克力豆, 可替換為蔓越莓干: 葡萄乾核桃仁: 等

步驟

1所有材料(除配料外)揉成手套膜,發酵2倍大小

2加入配料,揉勻後放置15分鐘,開始整形,做成你喜歡的樣子,可以是小餐包、花式麵包等。你要實在太懶就直接烤麵糰出來切片吃哈哈

3二次發酵後刷蛋液,烤箱預熱175度20分鐘左右。

小技巧

很隨意的一款麵包有木有~可以根據剩餘淡奶油的重量調整其餘材料

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