原料
大頭菜: ， 筍: ， 肉:
步驟
1切去筍尖的筍切絲
2這玩意就是大頭菜腌菜的一種！口感十分脆
3都切絲
4肉也切絲
5熱鍋倒油加一點點鹽
6先炒肉
7然後剩下的直接倒進去炒炒炒
8炒的差不多了就加水煮
9燉一會大火收汁出鍋！
小技巧
大頭菜我前面放圖了，鹹菜的一種，稍微要洗一下 沒有的話用榨菜也行，就是榨菜最後放，不然不夠脆 大頭菜就是怎麼煮都很脆！超級好吃 肉絲我只放了一丟丟提味，喜歡的可以多發，不喜歡可以少放 對了！水再放多一點就可以變成大頭菜肉絲湯也是極其下飯的！ 就是這麼任性可以煮湯 切下來的筍尖做法見其他菜譜：筍尖燉蛋。筍尖炒蛋
