板栗: ， 白糖: ， 紅酒:
1新鮮板栗去皮，煮熟，去掉酸澀的黑水。
2換清水小火煮，加白糖（1.2L的水，加了差不多40g的糖，根據自己口味調節）
3待水變少，液體濃稠，關火，加一小勺紅酒（5ml左右）。
4冷卻後倒入玻璃瓶或者保險盒。
