原料
黑芝麻: 15克， 雞蛋: 25克， 糖: 30克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 黃油: 20克， 牛奶: 135克， 奶粉: 10克， 高筋麵粉: 200克， 全麥粉: 50克
步驟
1.1.除黃油和黑芝麻外，將麵糰中的其它原材料按照底層液體，中層粉類，上層糖、鹽和酵母的順序放入麵包桶中，啟動一個揉面程序，揉至能拉出厚膜後加入黃油，繼續一個揉面程序，揉至擴展階段。
2加入黑芝麻繼續揉勻，揉至能拉出薄膜。
3麵糰團圓之後放入大碗中，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，室溫發酵。
4發酵至兩倍大後用手指戳洞不回縮即為發酵好了。
5用手或者擀麵杖幫助按壓排氣。
6將排氣後的麵糰均勻分成8份，揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘。
7取一個醒好的麵糰用擀麵杖扞成橢圓形，然後自上而下捲起。
8捲成如圖形狀。
9將所有麵糰全都卷好後整齊碼放在烤盤裡，蓋保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
10取出發酵好的麵糰表面灑一層薄薄的高粉後用鋒利的小刀在其表面劃出花紋。
11麵糰處理好後將烤盤放入預熱好的烤箱，上下火170度烘烤20分鐘，待表面上色取出即可。（上管155，下管150）
12麵包涼涼後即可享用了。很香～
13有層次很拉絲哦～
