夏日酒釀雞蛋 0

原料

青梅: 一粒, 枸杞子: 一小撮, 雞蛋: 兩隻, 酒釀: 一碗, 桂花: 少許, 白糖: 少許

步驟

1鍋里加一碗清水,加適量白糖,大火煮開。

2倒入酒釀,撒點枸杞子,繼續大火煮開。

3轉小火,輕輕磕入兩隻雞蛋,不要翻動,小火慢慢把雞蛋煮熟。

4同時,青梅切小粒,當雞蛋煮的嫩嫩的時候,把青梅撒入鍋中,撒上桂花,出鍋。

小技巧

注意,煮雞蛋時一定要小火慢慢煮,青梅和桂花都是出鍋前才撒入。

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