杏鮑菇: 適量， 彩椒: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 腐乳: 適量
1分別把杏鮑菇、胡蘿蔔、彩椒、切片備用
2取適量腐乳塊加入醬油搗碎備用
3熱油鍋先炒杏鮑菇、胡蘿蔔，彩椒易熟軟再後加翻炒
4出鍋前倒入腐乳醬，炒均即可盛盤
紅、白、辣等各種腐乳均可。
