、酸筍蒸魚頭。(微波爐) 0

原料

魚頭: 一隻, 酸筍: 適量, 姜: 適量, 蒜頭(可選): 適量, 朝天椒: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 胡椒粉: 適量, 白醋: 適量

步驟

11、魚頭去魚鰓, 洗乾淨。酸筍用水沖洗。其餘輔料洗乾淨。

22、生薑切片、蒜頭切片、朝天椒切小圈兒,取部分生薑片與醬油、鹽、胡椒粉混合,腌制魚頭片刻,去腥。

33、另一部分薑片與酸筍、蒜頭、朝天椒、白醋、醬油、鹽混合。取部分混合物鋪於盤底,然後放腌制了的魚頭,再把剩下的混合物鋪上。

44、盤子覆蓋保鮮膜,進微波爐,先大火2分鐘,然後轉中火2分鐘,最後大火1.5分鐘。(根據微波爐功率特性漸漸調整火力及時間)拿出來觀察一下是否已熟透。

55、美美地享用吧!

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