原料
花鰱魚頭: 1250克， 剁椒: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 李錦記蒸魚豉油: 適量， 熱油: 適量
步驟
1新鮮大花鰱魚頭一個，中間切開處理乾淨，用鹽，料酒腌制一會並沖洗乾淨。
2魚身上鋪滿剁椒，放上蔥姜蒜絲，淋點李錦記生抽。
3鍋里放水煮開，再入魚隔水大火蒸12分鐘，關火燜5分鐘。
4端出去掉變黃的蔥段，重新放上新鮮蔥段，淋上熱油即可享用！
花鰱魚頭: 1250克， 剁椒: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 李錦記蒸魚豉油: 適量， 熱油: 適量
1新鮮大花鰱魚頭一個，中間切開處理乾淨，用鹽，料酒腌制一會並沖洗乾淨。
2魚身上鋪滿剁椒，放上蔥姜蒜絲，淋點李錦記生抽。
3鍋里放水煮開，再入魚隔水大火蒸12分鐘，關火燜5分鐘。
4端出去掉變黃的蔥段，重新放上新鮮蔥段，淋上熱油即可享用！
