果醬麵包 0

簡介

好吃又好做的果醬麵包。

原料

麵糰:高筋粉130克,酵母2克,溫水65克,鹽1克,糖15克,蛋12克,牛油10克 配料:果醬適量

步驟

1、麵糰基本發酵後分割成4等份,滾圓後鬆弛約10分鐘。 2、將麵糰擀成正方形,在表面拍上少許高筋粉,斜角對摺成三角形。 3、用刀在兩面各切一刀,麵糰攤開,將刀切的一角對摺,另一端亦對摺。 4、發酵至兩倍大,刷上蛋液,入預熱180度烤箱約15分。

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