香菇油麥菜 0

原料

油麥菜: 1把, 香菇: 3朵, 蒜: 2瓣, 自製豆豉: 1勺, 蔥: 1段, 姜: 2片

步驟

1蔥姜蒜準備好,切絲備用

2香菇洗凈去蒂切片,油麥菜切斷洗凈備用

3熱鍋冷油下蔥姜蒜爆香,放入香菇煸炒,炒出香味,放入油麥菜,待油麥菜八成熟,香菇變軟,放入自製豆豉一勺,小火炒,炒熟盛出即可。

小技巧

自製豆豉本身有鹹味,所以不用加鹽等調料。

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