原料
海參: 適量， 純凈水: 適量
步驟
1準備足量的純凈水或者礦泉水，乾淨無油的器皿 （全程避油） 海參品種很多，圖片這種是純淡乾的關東參，品相很美，口感不錯，營養也好，適用於送禮 和 經濟寬裕的 寶寶～ 我家呢 ，雖然是做滋補品批發的，最常吃的品種 是平民價一點的，所以下面圖片用的也是 我家常吃的品種哈哈哈～
2將海參置於冰冷純凈水中（放冰箱保鮮層），套保鮮膜，浸泡兩三天左右（每隔12小時換水一次），直至將海參泡到回軟～
3將稍微回軟的海參，用牙刷 刷刷參面的灰.. 然後從腹部縱向完全剖開，去掉海參前端的硬的牙狀物，將海參腹部的髒物清除，用清水沖洗乾淨海參內部。 （那幾條白筋建議保留哈哈）
4海參洗凈後添純凈水上無油的鍋加蓋大火煮沸（怕腥的寶寶可以加入姜蔥），然後再調至中小火煮30-60分鐘。
5熄火後，立即 換新的冰冷純凈水降溫，然後冰水放冰箱保鮮層繼續泡發 ，泡兩天左右，（每天換水兩次） 。
6發泡好後，撈出，即可直接食用。同時把多餘的海參瀝干水後單獨冷凍（冰箱冷凍室），以後可以隨吃隨取。 （儘量在3個月內吃完）
小技巧
1: 海參泡發 並非 泡到越大越好，而是泡到各人最喜歡的口感即可，不必盲目追求發頭～ 2: 泡海參 務必放冰箱，用冰水更好，溫度低，海參泡發得更美哦～ 泡發全程避油鹽和儘量帶手套～ 3: 哈哈哈本寶寶微信號： xiaorou5900
