生薑汁啤酒鵝肉 0

原料

鵝: 半隻~5斤, 生薑: 300克, 啤酒: 2瓶, 玉蝴蝶➕當歸: 少許(詳見圖片), 鹽: 適量(根據自己口味)

步驟

1生薑洗凈後切小塊,放攪拌機打碎

2瀝干出薑汁,用藥品袋把薑末裝好,這樣吃的時候才不會有薑末渣

3加入玉蝴蝶➕當歸

4薑汁➕啤酒先燒開後,再加入鵝肉

5先大火燒開後轉中火慢慢煮,約30分鐘後轉小火燉。

小技巧

不喜歡濃濃的生薑味的,可以生薑用量減少些,或者榨出汁後的薑末不要放進去煮!

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