減脂餐 韓式拌面+香煎比目魚 0

原料

雞蛋: 1個, 比目魚: 100g, 胡蘿蔔絲: 50g 按喜好增減, 黃瓜絲: 50g按喜好增減, 球生菜: 50g, 蕎麥麵(乾重): 80g, 韓式辣醬: 小半勺, 蘋果醋: 1勺, 白糖: 10g, 麻油: 1勺, 礦泉水: 20g, 橄欖油: 少量

步驟

1先用蒜鹽和黑胡椒粉(沒有的話就用食鹽代替)在比目魚表面撒上薄薄一層,兩面都要哦~ 靜置10-15分鐘入味

2然後就切或蘿蔔絲和黃瓜絲 煮蕎麥麵啦 *蕎麥麵水開以後煮8分鐘 軟硬最好哦 根據個人口味調整時間~ *煮好蕎麥麵以後,將球生菜和胡蘿蔔焯水 約3分鐘

3調製拌面醬:將韓式辣醬、糖、蘋果醋、麻油和礦泉水混合至均勻

4煎蛋(水嫩嫩的流心全蛋白凝固雞蛋):平底鍋內倒入少量油 開小火!一定要小火 油熱後(大約1分鐘) 打入雞蛋,然後蓋上鍋蓋!這是保證雞蛋美味的關鍵步驟!2分鐘以後翻面!之後不用蓋鍋蓋,煎約50秒就可以盛出來啦!

5煎比目魚 煎完雞蛋後 鍋很乾凈 所以直接煎比目魚就可以啦!不用放油(因為之前煎蛋有一點點剩餘,不粘鍋就算不加油也不會糊哦) *小火 煎2分鐘 翻面 蓋上鍋蓋再煎5分鐘 *喜歡脆脆表皮的話 最後開蓋再煎一分鐘就好啦!

6裝盤加料!完成啦!

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