原料
低筋麵粉: １００克， 高筋麵粉: ４０克， 乾酵母: ４克， 雞蛋: ２個， 白砂糖: ４０克， 牛奶: ２００ｍｌ， 蜂蜜: １大匙， 無鹽黃油: ７０克， 香草精: 少許， 裝飾用巧克力醬的材料：: ， 黑巧克力: １００克， 水: １５０ｍｌ， 白砂糖: ５０克， 鮮奶油: ４大勺， 覆盆子醬: １．５大勺
步驟
1鬆餅製作： 將已經過篩的粉類倒入稍大的料理盆中，在中間挖一個凹槽，倒入乾酵母粉；將中間的粉類與乾酵母粉用攪拌器混合
2另取一盆，放入雞蛋和白砂糖，用打蛋器攪打至無黏性，並產生少許白色泡泡； 將牛奶、蜂蜜、鹽一起加入攪拌均勻
3將步驟２的材料慢慢倒入步驟１的料理盆的凹槽中，用攪拌器由內向外輕慢的攪拌，攪拌至表面呈現光滑後，倒入已經融化的黃油、香草精一起攪拌； 覆蓋保鮮膜，於３０℃的環境下發酵約３０分鐘
4將麵糊倒入已經預熱的烤盤中，再請依照鬆餅機說明書指示進行烘烤
5裝飾の巧克力醬製作： １．巧克力切碎放入料理盆中隔水加熱融化 ２．將水和糖放入鍋中以中火加熱，至沸騰時加入步驟１的巧克力醬，調整至小火，倒入鮮奶油，攪拌均勻 ３．以小火煮約１分鐘，加入覆盆子醬攪拌均勻後關火
6最後裝盤→裝飾→拍照→享用 別忘了傳作品哦
小技巧
預先準備： 將低筋麵粉、高筋麵粉混合後過篩 雞蛋於室溫下回溫，牛奶稍微加熱至微溫 將黃油以隔水加熱融化後，靜置降溫
