原料
土豆: ， 牛肉（剁成肉碎）: ， 大蒜: ， 洋蔥: ， 鹽: ， 生抽: ， 自己喜歡的調料粉:
步驟
1土豆去皮刨絲
2大蒜切蒜花、洋蔥切碎碎
3牛肉剁碎之後放少許生抽
4加黑胡椒粉腌制下
5土豆絲放蒜花
6放少許鹽
7拌勻
8鍋中放適量油，爆香洋蔥碎
9放牛肉炒
10牛肉變色，放少許鹽稍稍拌炒，起鍋盛出待用
11鍋放一勺油、放少許土豆絲
12放少許熟的牛肉粒
13再蓋上一層土豆絲
14用鏟子壓實，整形，可以把土豆餅弄的圓一些
15開火，先大火煎1分鐘，轉小火慢慢煎，一面煎好翻面繼續小火煎
16撒少許黑胡椒粉，或者自己喜歡的調料粉
17一塊做好啦，根據自己的喜好，煎的焦點也行
18繼續
小技巧
1、牛肉不用過度炒，放在土豆里的時候還是會加熱，出來的牛肉粒很嫩~~~ 2、煎的時候，我建議可以先用大火煎1分鐘，再轉小火慢慢煎，翻面之後也一樣，可以先用大火再轉小火 這樣比較快哈 3、土豆你要吃焦脆的就多煎一會兒用小火 4、土豆餅翻面擔心弄不好的話，可以用盤子倒扣在鍋子裡，然後。。。。。你們懂的。
